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 謹賀新年  今年もよろしくお付き合いください。

1月4日より通常営業しています。

新年最初のランチは豚肉の生姜焼きがメインのお弁当でした。



仕事始めの方も多い4日、やっぱり、さアー頑張るぞーの焼き肉で応援!

副菜は人参シリシリ、練り物の甘辛煮、蕪の甘酢漬け、マカロニサラダ

お味噌汁付き  700円

店内は様々な凧で正月飾り  





会津唐人凧は魔除けの意味を込めて40年も前に購入し、毎年飾っています。職人さんの技術、丈夫さに感心します。

年末に月夜野・上牧温泉にお泊まり、辰巳館は全てに渡って満足のいくお宿でした。 宿のラウンジから窓越しに見る利根川の流れ


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ある日のランチから  豚肉の三色巻きがメインのお弁当です。 ゴボウ、人参、インゲンを下ごしらえ(軽くゆでてある)、肩ロースで巻いています。



味付けは醤油だれ(みりん、酒、だし醤油)で、食感が肉汁が野菜と共にジュワーと来て何とも言えず美味しい。副菜は切り干し大根の煮物、新物の金時豆の甘煮、糖しぼり大根の漬け物、マカロニサラダ、お味噌汁付き

今回は金時豆の甘煮が格別上手に出来、自信あり。 700円

メリークリスマス!!



クリスマスシーズンに壁を飾るタペストリーです。

今年は寒さが厳しい!でもそんな厳しい寒さに耐えて水仙が咲いています


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つくばマラソン 応援カフェ当店はつくばマラソン中間地点です。紅葉のカフェでマラソン応援は如何ですか [つくばマラソン]





県道45号線と24号線の交差点・つくば市豊里交流センターにマラソン応援用駐車場・・・歩いて3分、当店にも9時半前に車を駐車できる方は駐車スペース15台分あります。

モーニングもいろいろ

  パリジャンセット  540円



アメリカンセット 500円

他にも和食セット(650円)があります。通常メニューもいろいろ用意しています。
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ある日のランチから  鶏肉の鍋照り焼きがメインのお弁当です。いかにも「ご飯に合う!」薄く片栗粉をまぶし、甘辛醤油だれで味付けした鶏肉(胸肉)の鍋照り焼きです。 [ある日のランチ]



副菜にはこの頃、とみにその栄養価が見直されてきた小松菜を使った厚揚げとの煮浸し、糖しぼり大根の漬け物(手作り・すごく簡単です)、マカロニサラダ 味噌汁付き 700円



いろんな大文字草が咲きだしています。



小さな鉢の中で何年も何年も毎年花を咲かせてくれます。手に入れた最初は20数年前に訪れた「檜原湖の売店」なんて偉い山野草なんだ!!!
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ある日のランチから  味噌漬け豚肉の網焼きがメインのお弁当です。 [ある日のランチ]

秋の長雨・・・とはいえ飲食業には嬉しくないさむーい雨です。こんな時こそ温かいお味噌汁付きのお弁当をどうぞ。



豚肉の味噌漬けは網焼きなので余分な油も取れて美味しい・ヘルシー、味噌漬けは自家製味噌をみりんで溶いています。前夜から漬け込んでいます。

副菜には根菜たっぷりの筑前煮、キュウリの漬け物、マカロニサラダ、お味噌汁が付きます。 700円

秋の山野草・可憐な大文字草が咲き出しました。


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ある日のランチから  ポーク・ピカタが主品のお弁当です。 [ある日のランチ]

副菜の大根のうま煮が美味しくできたぞー。



ポークピカタは厚めの豚肩ロース肉を使用、良く叩いて塩、コショウします。卵液に浸し、ここで肉を菜箸でつついておくのが豚肉をより柔らかくするコツです。

副菜の大根のうま煮はかたまりの豚肉を塩、コショウしてからソテーし油を洗い流し、小さめの固まりにきる。大根を炒め、ソテーした豚肉を入れ、砂糖、酒、みりん、醤油で煮る。キュウリの漬け物、マカロニサラダ

お味噌汁付き 700円



季節の花  秋明菊・・・初秋を彩る花としてとても可憐


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ある日のランチから 牛肉コロッケとアジフライがメインのお弁当です。 [ある日のランチ]



二週に一度ぐらいの割合でお出しする揚げたてのフライです。ボリュウム満点、副菜にキュウリの酢の物(すりごまを入れてみました・正解でした)、きんぴらゴボウ、糖しぼり大根の漬け物、マカロニサラダ、お味噌汁付き 700円

秋本番! 台風に倒されないか心配の「曼珠沙華」が見頃です。




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ある日のランチから 週の初めの「頑張らなくちゃ!」のお昼ご飯 [日替わりランチ]

ポークソテーがメインのお弁当です。



厚切りのポークソテーです。特製生姜醤油で味付けしています。

副菜には新ハスのシーチキンからしマヨネーズ和え、金時豆の甘煮、キュウリの漬け物、ポテトサラダ お味噌汁付き  700円



こちらは出来れば週1で出したい魚を使ったお弁当。メカジキの野菜あんかけ添え



副菜には、ウドのきんぴら、サツマイモのレモン風味煮、キュウリの漬け物、マカロニサラダ お味噌汁付き  700円



天候が不順で思うようにはいきませんが「萩の花」も咲き出し、秋は来ています。


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喫茶店でのモーニングは如何?こちらはアメリカンセット、他にパリジャンセット、和食セットも。 [モーニング]

当店ではAM9時半より11時半までモーニングサービスを毎日提供中

厚焼きトースト、ベーコンエッグ、生野菜  そしてコーヒーもしくは紅茶(ミルクでも)が付きます。 540円  珈琲は一杯ずつ挽き立てです

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エントラスにはこんな花々が



サギソウが今年は特によく咲いています。



春の彼岸に毎年植え替え(水苔)をします。毎年球根が増えます。サギソウを楽しみたい方は3月に声をかけて下さい。球根をプレゼントします。
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ある日のランチから 豚肉の三色巻きがメインのお弁当です。豚肉の三色巻きは下準備がいつもより時間が掛かりますが美味しいです。 [ある日のランチ]



肩ロース肉にそれぞれにゆでたにんじん、ごぼう、いんげんを巻き込み、ソテーしてから少し濃いめのだし汁で煮ています。副菜はなすの田舎煮、キュウリの漬け物、マカロニサラダ お味噌汁付き 700円

この時期はなすが豊富に出回り、頂き物も多く、「おふくろの味」なすの田舎煮などを作ります。基本副菜は自分の好物を作ってしまいます。



「梅雨が明けた」の発表後晴天が続きません!当店の梅干し作りも苦労しています。最後の干しに明日はどうぞ晴れ間が1分で多くありますように。 




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